本報訊 (曉 雯)上海世博園區(qū)內首個食品安全檢測實驗室日前正式啟用。上海的食藥監(jiān)部門表示,將在世博會期間采用高科技手段,對進入園區(qū)的食品進行嚴格檢測,保障世博食品安全。
據介紹,上海世博會園區(qū)內將設立3個“世博食品安全檢測實驗室”,實驗室配備達到國際先進水平的食品安全快速檢測系統(tǒng),可以現場進行58項食品安全檢測,能從源頭發(fā)現食品安全隱患,防患于未然。據世博食品安全檢測實驗室工作人員趙宇翔介紹,實驗室不僅將對世博園區(qū)內使用的餐具、食用油、消毒水進行常規(guī)檢測,還將對進入世博園區(qū)的乳制品進行三聚氰胺等摻雜摻假物質監(jiān)測,從生產環(huán)節(jié)保證世博食品安全可靠。
此外,上海還與江蘇、浙江兩省的食品藥品監(jiān)管部門共同簽署合作協(xié)議,通過省際聯(lián)動機制,構建一個覆蓋長三角、全程可追溯的世博餐飲服務食品安全保障監(jiān)管體系。
《中國質量報》
曉 雯