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山東即墨質(zhì)監(jiān)局監(jiān)管執(zhí)法細(xì)節(jié)化 食品利劍保安全

    本報(bào)訊 (劉冬莉 梁義瑞)隨著國(guó)家質(zhì)檢總局“質(zhì)監(jiān)利劍”行動(dòng)的深入開(kāi)展,山東即墨市質(zhì)監(jiān)局針對(duì)食品企業(yè)產(chǎn)品種類(lèi)不斷增多、監(jiān)管對(duì)象和質(zhì)量問(wèn)題越來(lái)越復(fù)雜的特點(diǎn),把提高食品執(zhí)法工作的有效性、及時(shí)發(fā)現(xiàn)行業(yè)潛規(guī)則和隱藏的違法行為,作為開(kāi)展食品利劍行動(dòng)的切入點(diǎn)。

    近日,由該局稽查執(zhí)法人員、監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)許可證審查員、食安辦督導(dǎo)員組成的3個(gè)食品質(zhì)檢利劍行動(dòng)小組奔赴各個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)。

    在一家肉制品生產(chǎn)企業(yè),檢查人員打開(kāi)進(jìn)貨記錄,一項(xiàng)一項(xiàng)地逐一查看企業(yè)的索證索票情況,對(duì)企業(yè)進(jìn)的什么原料、用的什么添加劑、產(chǎn)自哪個(gè)企業(yè),有無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等,一一查驗(yàn);在企業(yè)的進(jìn)貨倉(cāng)庫(kù),比照著剛剛檢查過(guò)的進(jìn)貨記錄,檢查人員又逐一核實(shí)原料與登記的資料是否相符;在生產(chǎn)車(chē)間,檢查人員仔細(xì)查看生產(chǎn)過(guò)程的控制情況,甚至對(duì)車(chē)間內(nèi)存放的生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施表、斬肉車(chē)間的通道也不放過(guò),對(duì)超出生產(chǎn)許可范圍的行為下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū),進(jìn)行立案調(diào)查。

    為保證執(zhí)法檢查的有效性,即墨質(zhì)監(jiān)局根據(jù)工作需要,提前制定了每周的監(jiān)督檢查計(jì)劃,檢查前召集各檢查小組成員熟悉食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可審查細(xì)則、法律法規(guī),并對(duì)每個(gè)檢查小組成員進(jìn)行了分工,規(guī)定每周五各檢查小組匯報(bào)交流檢查情況。為確實(shí)履行監(jiān)管和服務(wù)的職能,即墨局印制了“食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查記錄”,檢查組和企業(yè)各一冊(cè),記錄囊括了食品企業(yè)的基礎(chǔ)信息、生產(chǎn)許可、自愿性認(rèn)證、出廠檢驗(yàn)等信息資料,檢查人員將每次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題記錄在冊(cè),企業(yè)根據(jù)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,檢查人員再對(duì)整改的情況再落實(shí),真正做到在執(zhí)法檢查的同時(shí),切實(shí)幫助企業(yè)解決自身存在的問(wèn)題,寓服務(wù)于執(zhí)法中。

    《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》

   

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