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湖南道縣推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制落地見效

2023-03-07   中國質(zhì)量萬里行      點(diǎn)擊:

  文/黃星星 陸絢

  近日,湖南省永州市道縣縣委書記李天明深入食品安全包保學(xué)校開展督導(dǎo),進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制落地見效。

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  在仙子腳中學(xué),督導(dǎo)組認(rèn)真檢查學(xué)校食堂監(jiān)管信息公示、明廚亮灶運(yùn)行、食堂環(huán)境衛(wèi)生等情況,重點(diǎn)查看食堂操作間、烹飪間、儲物間等重點(diǎn)區(qū)域,詳細(xì)了解食材溯源、日常管理、規(guī)范流程等主體責(zé)任落實情況。 

  督導(dǎo)組指出,各個學(xué)校要履行好食品安全主體責(zé)任,校長是食品安全第一責(zé)任人,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食材和人員管理,嚴(yán)格管控食材采購、加工、制作等各個環(huán)節(jié),認(rèn)真做到“日管控、周排查、月調(diào)度”。當(dāng)?shù)攸h委政府要落實屬地管理責(zé)任,建立、完善、執(zhí)行食品安全風(fēng)險排查整治機(jī)制,堅決守牢“舌尖上的安全”。監(jiān)管部門要嚴(yán)格按照食品安全“四個最嚴(yán)”要求,切實加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo),齊力消除食品安全隱患,保障廣大師生身體健康。

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