貴州省嚴把食品安全“十個關口” 確保百姓“舌尖上的安全”
2022-07-07 中國質量萬里行 點擊：次
7月6日，中國質量萬里行從貴州省市場監(jiān)管局獲悉，近年來，貴州在全面落實食品安全工作方面，著力解決人民群眾普遍關心的突出問題，切實加強食品安全工作，全程嚴把食品安全“十個關口”。截至目前，貴州省未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件，食品安全形勢穩(wěn)中向好。
把好源頭關，深入開展農(nóng)資打假，凈化農(nóng)資市場，全面試行食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度，堅持檢打聯(lián)動，開展農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)督抽查深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘 促提升”三年行動。
把好校園食品安全關，以“校園食品安全守護行動”為載體，深入開展校園食品安全整治和風險專項監(jiān)測，強化校園食品安全監(jiān)管。建設“校園食品安全自查平臺”，組織開展學校食品安全第一責任人和食品安全管理員全覆蓋培訓考核。
把好餐飲質量安全關，圍繞治理“餐桌污染”、制止“餐飲浪費”，全面實施餐飲質量安全提升行動，進一步強化食品安全全程管控力度，著力優(yōu)化餐飲服務市場環(huán)境，切實堅守食品安全底線。
把好“小作坊”食品安全關，截至目前，全省食品生產(chǎn)“小作坊”登記1.86萬家，較2021年底增長12.5%。省市監(jiān)局聚焦身份數(shù)據(jù)化、行為數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)關聯(lián)化，持續(xù)打造食品生產(chǎn)“小作坊”綜合治理體系。
把好大宗食品和保健食品安全關，組織開展食品標簽、面制品、肉制品等專項執(zhí)法檢查，不斷規(guī)范大宗食品生產(chǎn)加工行為。
把好網(wǎng)絡餐飲安全關，持續(xù)開展網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項治理，督促落實網(wǎng)絡餐飲食品安全主體責任，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為。對條件不具備、設施較差、存在食品安全嚴重隱患的網(wǎng)絡餐飲服務提供者和小餐飲，要求其“關、停、并、轉”。
把好抽檢監(jiān)測關，開展食品安全“你點我檢”活動，聚焦“米袋子”“菜籃子”等日常大宗消費品和高風險食品開展監(jiān)督抽檢。2021年以來，完成食品抽檢18.9萬批次。
把好冷鏈食品安全關，緊盯疫情防范風險點，建立聯(lián)合防控工作機制，組織開展冷庫底數(shù)、貯存條件、追溯管理、污染風險、環(huán)境衛(wèi)生、物流運輸、產(chǎn)品質量“七查”行動，加快完善進口冷鏈食品追溯平臺，全省3995家冷鏈食品相關企業(yè)接入“黔冷鏈”系統(tǒng)。
把好執(zhí)法辦案關，打好食品安全專項整治“攻堅戰(zhàn)”，深入開展解決群眾食品安全“急難愁盼”問題整治、農(nóng)村假冒偽劣食品整治、網(wǎng)絡餐飲食品安全整治及“長江禁捕打非斷鏈”等行動。
把好食鹽監(jiān)管關，加強食鹽質量和專營秩序監(jiān)管，全省食鹽定點批發(fā)企業(yè)質量安全風險分級和監(jiān)督檢查實現(xiàn)全覆蓋，2021年以來食鹽質量監(jiān)督抽檢合格率達到100%。
下一步，貴州省各級食品安全監(jiān)管部門將立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，融入新發(fā)展格局，堅持以高質量發(fā)展統(tǒng)攬全局，銳意創(chuàng)新，攻堅克難，努力提升食品安全保障水平，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
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