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馬鞍山:強化糧食加工監(jiān)管

2021-09-09    安徽省市場監(jiān)督管理局        點擊:

馬鞍山市市場監(jiān)管局全面落實省局工作要求,強化糧食加工品質(zhì)安全監(jiān)管,防范食品安全風(fēng)險,保障人民群眾身體健康和生命安全。

一是聚焦隱患排查。堅持問題導(dǎo)向,按照“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”原則,結(jié)合夏季食品安全整治,對全市共計40家糧食加工品企業(yè)開展安全督查。重點圍繞食品生產(chǎn)條件、原糧進貨查驗、產(chǎn)品出廠檢驗制度、設(shè)備設(shè)施等,深入排查企業(yè)在生產(chǎn)衛(wèi)生條件、原料采購、進貨查驗、人員管理等方面存在的問題,建立健全問題清單,強化整改落實,實行銷號管理,確保對標(biāo)達標(biāo)。

二是聚焦過程管控。要求所有糧食加工企業(yè)全面開展一次食品安全自查自糾,建立健全追溯體系,加大檢測設(shè)備投入,建立健全檢測機制,做到原糧收購、成品糧出廠批批有檢測。嚴(yán)格對購進的每批次原糧,索取重金屬、真菌毒素等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的檢驗合格證明,不得采購和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原糧,對出廠的每批次產(chǎn)品,按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行出廠檢驗,未經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品不得出廠銷售,F(xiàn)已督促7家企業(yè)自購快檢設(shè)備對原糧和成品進行自檢,28家企業(yè)正在積極協(xié)商購進檢測設(shè)備。

三是聚焦執(zhí)法宣教。聚焦夏糧、秋糧收購等重點時段,加密檢查頻率,加大抽檢力度,堅持生產(chǎn)行為違法和產(chǎn)品質(zhì)量違法并重原則,加大對糧食加工品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為的懲治打擊力度,依法嚴(yán)厲查處不落實進貨查驗和出廠檢驗制度,采購、銷售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品等違法違規(guī)問題,守住糧食生產(chǎn)加工防線。在執(zhí)法過程中,加強對企業(yè)負責(zé)人、質(zhì)量管理人員和食品檢驗員等關(guān)鍵崗位的培訓(xùn),提高企業(yè)管理水平,助推企業(yè)主體責(zé)任的落實。

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