金融風暴的影響正波及整個家電業，但廚房小家電卻逆市飄紅。高額的利潤和紅火的銷售不僅引得大品牌強勢介入，也吸引了不少山寨企業。專家提醒消費者：買小家電切莫貪大求全，同時還要提防山寨產品的低價陷阱。“小家電的價格比較低，消費者不會因為經濟環境不好而持幣待購。”大中廣宣部工作人員杜娟向記者表示，小家電的銷售表現一直不錯，廚房小家電更是逆市飄紅，這不僅因為它是逢年過節的送禮佳品，還因為收入預期的降低使得越來越多的人改外出就餐為回家做飯，微波爐、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、酸奶機等都成為了熱銷的產品。

　　近年來我國廚房小家電的銷量每年以35％的速度上升，并一直保持著20％－30％的豐厚利潤，吸引了眾多大家電品牌的目光，2007年7月初，長虹對外宣布廚衛產業基地順利投產；9月，美的日用家電集團下屬的廚房電器公司、衛浴電器公司合并成立整體廚衛事業部；日前，合肥三洋董事長金友華也向本報記者表示，小家電也在其考慮之中，有些品類現在已經進入了合作和談判的階段。

　　但同時記者調查發現，不僅企業由于利潤的關系熱推高端小家電，一些消費者在購買時也存在貪大求全的誤區。比如北京消費者張女士告訴記者，兩年前她花1000多元買了臺有烘烤、蒸煮等功能的微波爐，直到現在，除了傳統的加熱功能外，其他功能還都沒用過。一位多年從事小家電銷售工作的人士指出，小家電越來越注重功能多樣化和外觀設計的翻新，很多消費者于是在選購過程中也過多地在意這些，卻忽視了最重要的功能，造成高價購買的多功能產品大多數功能閑置不用，而且功能越多維修起來就越麻煩。他建議消費者在選購小家電時還是要注重實用性，在基本功能上追求技術的先進性，比如微波爐就應購買加熱均勻性更好的產品，而不是盲目追求功能齊全。

　　同時，廚房小家電的高利潤和低門檻也讓許多“三無”（無資金儲備、無質量保障、無售后服務）山寨企業趨之若鶩。記者發現，山寨小家電大多在批發市場上出售，外形和商標酷似一些一線品牌，功能上也相當花哨，價格卻比正品便宜很多。如記者在北京某批發市場看到的“美的廷森”電壓力鍋，僅售200多元，而家電賣場里的美的電壓力鍋大多售價在四五百元甚至上千元。攤主告訴記者“美的廷森”是美的系列產品，但美的生活電器相關負責人卻明確表示美的產品并無這一分支。

　　專家提醒消費者：選購廚房小家電不能過分貪圖便宜，山寨小家電不僅在使用功能上沒有技術保證，在安全、“三包”方面也存在很多問題。