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誰能降住涉嫌染色花椒

時(shí)間:2011-05-08 00:00來源:四川在線-華西都市報(bào) 作者:
  
  工商暫扣涉嫌染色花椒   工商暫扣涉嫌染色花椒

  新聞背后

  4月29日,繼上海染色饅頭后,又一起食品染色事件被重慶媒體曝出——花椒涂染“羅丹明B”。

  作為老百姓來講,“婆婆”是誰不重要,“婆婆”有幾個(gè)也不重要,重要的是哪怕只有一個(gè)“婆婆”,只要能降得住食品領(lǐng)域的“妖魔鬼怪”就行。

  次日上午,成都市民李先生反映,3月份,他在西南食品城幫戰(zhàn)友買花椒時(shí),曾見過涉嫌染色的花椒。

  “染色花椒潛入成都了?”隨即,我到該食品城暗訪,的確發(fā)現(xiàn)了一些花椒梗和花椒內(nèi)殼呈藍(lán)色。

  那么,這些花椒是否有問題?5月6日,我從工商部門了解到,9日將會(huì)出檢測報(bào)告。

  讀者報(bào)料看到涉嫌染色花椒

  與李先生電話溝通時(shí),我反復(fù)追問:“說花椒染色,你有沒有證據(jù)?”

  李先生說,他老家江蘇人制做粉時(shí),為了讓粉好看一些,常使用染料上色。幾乎家家戶戶都接觸過染料,他從小就熟悉染料。挑選花椒時(shí),他特別留意到,有的青花椒上還殘留著染料。“藍(lán)藍(lán)的,很扎眼!彼f,但如果不仔細(xì)看,很難分辨出來。

  于是,我與李先生相約,趁他午休的空當(dāng),兩人一道去西南食品城暗訪。

  親眼目睹花椒內(nèi)殼呈藍(lán)色

  那天中午,太陽特別大,我與李先生挨家逐戶抓起青花椒辨認(rèn)。

  在第十幾個(gè)探訪的攤位,李先生從一麻袋青花椒里,揪出了3粒肉眼可看得見殘留染料的青花椒。

  我們隨意裝了一些花椒樣品,留了一張名片,繼續(xù)搜尋。又搜尋了好幾家店鋪后,李先生發(fā)現(xiàn)一麻袋青花椒有問題。我用手一捏,感覺不像別的花椒那么干燥,有些油。再仔細(xì)看,有些花椒梗和花椒內(nèi)殼呈藍(lán)色。

  “婆婆”是誰不重要只要降住“妖魔鬼怪”

  與一名基層行政職能部門的工作人員交流時(shí),對(duì)方說,商家的道德在滑坡,這讓他們的監(jiān)管也很惱火。

  市場出現(xiàn)有毒有害食品,固然與道德滑坡有關(guān),但如果監(jiān)管不起作用,或者起的作用很小,恐怕道德就只有繼續(xù)滑到底,直至跌進(jìn)無底深淵。

  我了解到,涉及農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管分了好幾段。總體而言,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量由農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管;如果產(chǎn)品在生產(chǎn)車間,管轄權(quán)是質(zhì)監(jiān)部門;農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入餐飲場所,“婆婆”變成衛(wèi)生部門;農(nóng)產(chǎn)品在市場時(shí),“婆婆”又是工商部門。

  昨日,有媒體報(bào)道,“食品安全的管理,是一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的系統(tǒng),從國務(wù)院食品安全委員會(huì)的組成部門來看,目前對(duì)外正式公布的有13個(gè)!弊鳛槔习傩諄碇v,“婆婆”是誰不重要,“婆婆”有幾個(gè)也不重要,重要的是哪怕只有一個(gè)“婆婆”,只要能降得住食品領(lǐng)域的“妖魔鬼怪”就行。

  華西都市報(bào)記者席秦嶺攝影雷遠(yuǎn)東

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