本報(bào)訊 春節(jié)期間，江蘇常州檢驗(yàn)檢疫局港口辦事處采取多項(xiàng)措施對(duì)外供食品及飲用水加強(qiáng)監(jiān)管，確保春節(jié)供船飲用水安全。目前，常州口岸有國(guó)際航行船舶食品供應(yīng)單位4家。

    一是按照《出入境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》文件，要求4家供船食品單位建立進(jìn)貨索證、食品進(jìn)貨臺(tái)賬、采購(gòu)點(diǎn)備案及批次預(yù)申報(bào)制度，實(shí)現(xiàn)口岸食品供應(yīng)全流程管理。

    二是要求供船食品單位到有資質(zhì)的采購(gòu)點(diǎn)（即擁有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、流通食品許可證的單位）進(jìn)行采購(gòu)，建立供貨方檔案，并索取禽肉類(lèi)檢疫證明、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)證、進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)等，做好驗(yàn)收工作。

    三是對(duì)供船食品單位衛(wèi)生狀況、出入庫(kù)臺(tái)賬資料、箱式貨車(chē)的清洗消毒記錄等加強(qiáng)日常監(jiān)督。對(duì)供船食品定期進(jìn)行食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，目前能對(duì)食品中農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽總數(shù)等13個(gè)必檢項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。定期采集水樣，進(jìn)行余氯、pH值、總大腸菌群、菌落總數(shù)、砷、氯化物、總硬度等感官和理化指標(biāo)檢測(cè)，確保供水安全。

    四是要求供船飲用水單位從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，體檢每年一次，衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每?jī)赡暌淮危��?jīng)體檢合格和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格方可上崗工作。目前，常州口岸國(guó)際航行船舶食品飲用水供應(yīng)單位在硬件設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施、人力資源配置、衛(wèi)生管理制度和工作措施上都有所改善。 （郭峰琦） 《中國(guó)國(guó)門(mén)時(shí)報(bào)》