隨著天氣變暖，一些時令果蔬、豆制品及魚肉類極易腐敗變質(zhì)，導(dǎo)致供船食品安全隱患不斷增大。為切實保障供船食品的安全衛(wèi)生和船員的身體健康，曹妃甸辦事處結(jié)合工作實際，進(jìn)一步加強對供船食品企業(yè)及船員進(jìn)港活動的監(jiān)督管理。

    一是加強對供船食品企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，對其食材采購、存放、處理、運輸?shù)纫幌盗协h(huán)節(jié)提出具體明確要求并加強監(jiān)督檢查，如時令果蔬、豆制品及魚肉類食品必須做好保鮮處理，并按規(guī)定使用冷藏車運輸；伙食運輸車輛必須整潔并做到裝卸兩次消毒處理；不同種類食品按要求分類存放、運輸，不得混裝等。一旦發(fā)現(xiàn)不符合要求的企業(yè)及時提出整改意見并督促其改進(jìn)，確保供船食品的安全衛(wèi)生。

    二是船舶入境時，以書面形式向船方提供檢驗檢疫部門認(rèn)可的食品供應(yīng)企業(yè)名錄，并印發(fā)中英文版《告船長書》，對食品、淡水及船員進(jìn)港活動提出明確合理要求和建議，切實保障船員身體健康。

    三是加強對船方自帶食品，尤其是來自疫區(qū)的食品監(jiān)管，防止交通工具自帶食品未經(jīng)許可自行卸下，防止發(fā)生食源性疾病或食物中毒。

    （河北檢驗檢疫局）