中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2011年11月～12月，廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)的膨化食品進(jìn)行了監(jiān)督抽查。本次共抽查9家企業(yè)的12批次產(chǎn)品。
本次抽查依據(jù)GB 17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等膨化食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)規(guī)定的要求，對(duì)膨化食品進(jìn)行了感官、水分、脂肪、氯化鈉、酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、黃曲霉毒素B1、總砷、鉛、鋁、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、食品標(biāo)簽等項(xiàng)目檢驗(yàn)。
本次共抽查12批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格9個(gè)批次，不合格3批次，合格率為75%，不合格的項(xiàng)目：標(biāo)簽。不合格產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項(xiàng)目見(jiàn)下表：
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè) | 綜合判定 | 不合格項(xiàng)目 |
| 全統(tǒng)米果（奶心味）（花色型膨化食品） | 全統(tǒng) | 212克/包 | 2011-11-14 | 廣州市唯康食品有限公司 | 不合格 | 標(biāo)簽(食品名稱(chēng)不符合GB 7718中5.1.1.2.1) |
| 好多魚(yú)（濃香茄汁味） | 好麗友 | 33g/盒×30盒/箱 | 2011-11-15 | 好麗友食品（廣州）有限公司 | 不合格 | 標(biāo)簽(食品名稱(chēng)不符合GB 7718 中5.1.1.2.1) |
| 好多魚(yú)（脆香燒烤味） | 好麗友 | 33g/盒×30盒/箱 | 2011-11-10 | 好麗友食品（廣州）有限公司 | 不合格 | 標(biāo)簽(食品名稱(chēng)不符合GB 7718 5.1.1.2.1) |
消費(fèi)建議
1.看標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)。選購(gòu)時(shí)最好選購(gòu)有預(yù)包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。特別要注意是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，仔細(xì)看配料表，了解產(chǎn)品的主要成份和食品添加劑的使用情況，盡量選擇不含鋁的膨松劑（如碳酸氫鈉、碳酸氫銨）的產(chǎn)品；選擇不使用氫化植物油生產(chǎn)的產(chǎn)品，氫化植物油一般含有反式脂肪酸，對(duì)人體健康不利。
2.看外包裝。袋裝的膨化食品往往會(huì)充入惰性氣體，選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑選袋裝飽滿(mǎn)、不漏氣的產(chǎn)品。若發(fā)現(xiàn)包裝泄氣則不宜購(gòu)買(mǎi)。
3、膨化食品大多都有濃郁的調(diào)味料、油炸型膨化食品還含有較高的油脂，大量食用會(huì)攝入過(guò)多的食鹽、油脂等，不宜多吃。
2011年11月～12月廣州市膨化食品產(chǎn)品監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單一覽表
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè) | 綜合判定 |
| 直通車(chē)番茄薯棒(油炸型膨化食品) | 全味 | 9克/包 | 2011-11-10 | 廣州市徠富食品有限公司 | 合格 |
| 旺旺雪餅 | 旺旺 | 84g/包 | 2011-11-11 | 廣州大旺食品有限公司 | 合格 |
| 香辣味薯片 | 靚百真 | 135克/包 | 2011-11-19 | 廣州市白云區(qū)百真食品廠 | 合格 |
| 印尼風(fēng)味蝦片 | 皇妹 | 60克/包 | 2011-11-12 | 廣州市白云區(qū)百真食品廠 | 合格 |
| 偉文田園米通 | 偉文食品 | 270g/包 | 2011-11-23 | 廣州市偉文食品廠 | 合格 |
| 香辣風(fēng)味膨化食品 | 卜卜星 | 18克/包 | 2011-11-29 | 廣州市卜卜星食品科技有限公司 | 合格 |
| 海鮮脆蝦條（辣蝦味） | 珍珍 | 50克/包 | 2011-10-22 | 廣州市百宜食品有限公司 | 合格 |
| 薯愿（膨化食品） | 好麗友 | 104g/盒×20盒/箱 | 2011-11-9 | 好麗友食品（廣州）有限公司 | 合格 |
| 開(kāi)怡麥燒（椰奶味） | 開(kāi)怡 | 130g/包 | 2011.11.09 | 增城市開(kāi)怡食品有限公司 | 合格 |
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