安徽省工商局近日通報火腿腸質量抽檢情況，合格率達96.7%，其中，“雙匯”牌彈脆香腸一個批次產品檢出大腸菌群超標。
據了解，此次抽檢火腿腸30組商品，合格29組，不合格1組，合格率為96.7%。1組不合格項目大腸菌群超標。大腸菌群是重要的微生物學衛生指標，屬于生物性污染指標，是影響食品安全性的重要因素。
火腿腸食品抽樣檢驗不合格食品及被抽檢人名單
序號 | 樣品名稱 | 被抽檢人 | 標稱商標 | 標稱生產企業 | 規格 | 生產日期 或批號 | 主要不合格項目 |
1 | 彈脆香腸 | 安慶惠康超市有限責任公司新百分店 | 雙匯 | 雙匯集團.漯河華意食品有限公司 | 大腸菌群 |
火腿腸食品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單
序號 | 樣品名稱 | 被抽檢人 | 標稱商標 | 標稱生產企業 | 規格 | 生產日期或批號 |
1 | 黑豬腸優級火腿腸 | 安慶市世紀華聯超市有限公司中宜大賣場 | 金鑼 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司 | ||
2 | 加鈣金鑼王 | 安慶市世紀華聯超市有限公司中宜大賣場 | 金鑼 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司 | ||
3 | 清真雞肉腸 | 安慶惠康超市有限責任公司新百分店 | 雙匯 | 雙匯集團.河南雙匯投資發展股份有限公司 | ||
4 | 雙匯王中王 （金華火腿風味） | 安慶金華聯有限公司開發區生活廣場 | 雙匯 | 雙匯集團.河南雙匯投資發展股份有限公司 | ||
5 | 肉粒多香腸 | 安慶金華聯有限公司開發區生活廣場 | 金鑼 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司 | ||
6 | 雨潤五香方腿 | 安慶金華聯有限公司開發區生活廣場 | 雨潤 | 南京雨潤食品有限公司 | ||
7 | 魚肉火腿腸 | 大翔超市石化菱北店 | 雙匯 | 雙匯集團.華懋雙匯實業（集團）有限公司 | ||
8 | 香甜玉米腸 （豬肉風味） | 安慶金華聯有限公司開發區生活廣場 | 旺潤 | 雨潤集團.阜陽雨潤肉類加工有限公司 | ||
9 | 雞肉火腿腸 | 安慶金華聯有限公司開發區生活廣場 | 雙匯 | 雙匯集團.華懋雙匯實業（集團）有限公司 | ||
10 | 豬肉加餐火腿腸 | 安慶金華聯有限公司開發區生活廣場 | 旺潤 | 雨潤集團.阜陽雨潤肉類加工有限公司 | ||
11 | 金鑼王中王特級火腿腸 | 安慶金華聯有限公司開發區生活廣場 | 金鑼 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司 | ||
12 | 勁火腿（熏煮火腿） | 安慶金華聯有限公司開發區生活廣場 | 雨潤 | 南京雨潤食品有限公司 | ||
13 | 臺式烤香腸 | 安慶惠康超市有限責任公司新百分店 | 雙匯 | 雙匯集團.上海雙匯大昌有限公司 | ||
14 | 泡面拍檔香腸 | 大翔超市石化菱北店 | 雙匯 | 華懋雙匯實業（集團）有限公司 | ||
15 | 香烤腸 | 安慶市世紀華聯超市有限公司中宜大賣場 | 雨潤 | 雨潤集團.南京雨潤食品有限公司 | ||
16 | 旺潤王中王火腿腸 | 安慶市世紀華聯超市有限公司中宜大賣場 | 旺潤 | 雨潤集團.連云港雨潤食品有限公司 | ||
17 | 潤口香甜王 （玉米風味香腸） | 安慶惠康超市有限責任公司新百分店 | 雙匯 | 雙匯集團.江蘇淮安雙匯食品有限公司 |
序號 | 樣品名稱 | 被抽檢人 | 標稱商標 | 標稱生產企業 | 規格 | 生產日期或批號 |
18 | 雙匯福美烤腸 | 安慶惠康超市有限責任公司新百分店 | 雙匯 | 湖北武漢雙匯食品有限公司 | ||
19 | 雙匯王中王 （優級火腿腸） | 安慶惠康超市有限責任公司新百分店 | 雙匯 | 江蘇淮安雙匯食品有限公司 | ||
20 | 骨湯香紅腸 （熏煮香腸） | 合肥悅家商業有限公司 | 雨潤 | 南京雨潤食品有限公司 | ||
21 | 牛肉火腿 | 合肥悅家商業有限公司 | 雨潤 | 南京雨潤食品有限公司 | ||
22 | 肉粒多香腸（雞肉） | 合肥悅家商業有限公司 | 金鑼 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司 | ||
23 | 黑椒牛肉腸 | 合肥悅家商業有限公司 | 雨潤 | 南京雨潤食品有限公司 （馬鞍山雨潤食品有限公司） | ||
24 | 寶迪仔腸 | 合肥悅家商業有限公司 | 寶迪 | 青島波尼亞食品有限公司 | ||
25 | 雨潤Q爽（香辣味） | 合肥悅家商業有限公司 | 雨潤 | 馬鞍山雨潤食品有限公司 | ||
26 | 潤味香火腿腸 | 合肥悅家商業有限公司 | 旺潤 | 阜陽雨潤肉類加工有限公司 | ||
27 | 香辣脆脆腸 | 合肥悅家商業有限公司 | 金鑼 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司 | ||
28 | 寶迪臺灣風味香腸 | 合肥悅家商業有限公司 | 寶迪 | 安徽寶迪肉類食品有限公司 | ||
29 | Q香香腸 （筋道香辣味） | 合肥悅家商業有限公司 | 金鑼 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司 |
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