在經(jīng)歷了部分蜂產(chǎn)品漲價(jià)后，中國(guó)一家大型蜂產(chǎn)品企業(yè)負(fù)責(zé)人昨日向記者透露：“未來(lái)無(wú)論是出口還是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的蜂產(chǎn)品都將繼續(xù)全線(xiàn)漲價(jià)。”這次有些出人意料的大幅漲價(jià)不僅將對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生影響，更反映出目前我國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)的一些隱憂(yōu)正日益凸顯。
不可否認(rèn)，由于自然因素導(dǎo)致的減產(chǎn)讓蜂產(chǎn)品行業(yè)的原料價(jià)格大幅上漲，然而，更重要的是，由于我國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)長(zhǎng)時(shí)間處于比較混亂的局面，致使政府加大了對(duì)其整治的力度，歷來(lái)散漫的蜂產(chǎn)品企業(yè)突然要投入大量資金購(gòu)買(mǎi)無(wú)抗生素殘留的高價(jià)原料，要建設(shè)符合QA認(rèn)證的質(zhì)量管理體系，要進(jìn)行產(chǎn)品出口檢測(cè)等等，而這讓本就規(guī)模偏小的蜂產(chǎn)品企業(yè)一時(shí)無(wú)力招架，惟有漲價(jià)自救。
出口仍過(guò)不了抗生素門(mén)檻
根據(jù)中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“醫(yī)保商會(huì)”)公布的最新數(shù)據(jù)顯示：2007年1-9月份我國(guó)鮮蜂王漿出口數(shù)量561303公斤，同比減少8.31%；出口金額966萬(wàn)美元，同比減少2.59%。蜂王漿制劑出口數(shù)量752680公斤，同比減少8.48%。
“蜂王漿的出口量下降以及價(jià)格升高主要還是由于此前包括日本、歐盟等加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)口蜂產(chǎn)品的抗生素殘留等標(biāo)準(zhǔn)，所以不少中國(guó)企業(yè)都不得不用高價(jià)格收購(gòu)無(wú)農(nóng)藥殘留的蜂漿。另外，出口企業(yè)還要支付大量費(fèi)用用于產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)。”醫(yī)保商會(huì)羅主任告訴記者。“但盡管如此，由于日本和中國(guó)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不同，導(dǎo)致我們這邊檢測(cè)合格的產(chǎn)品，出口到日本就被查出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。這樣不僅損害了中國(guó)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的聲譽(yù)，同時(shí)也挫傷了企業(yè)出口的積極性。”
今年，日本厚生勞動(dòng)省在致中國(guó)使館的照會(huì)中稱(chēng)，日本檢疫所分別在今年4月和9月從我國(guó)河南和天津出口到日本的蜂蜜中檢出氯霉素殘留，檢出值分別為0.0006PPM和0.0011PPM。按照日本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，蜂蜜中不得檢出氯霉素。
記者在醫(yī)保商會(huì)網(wǎng)站上看到，在日本實(shí)施了嚴(yán)苛的《食品殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》后，醫(yī)保商會(huì)就曾多次警告中國(guó)企業(yè)要對(duì)蜂產(chǎn)品出口安全性提高警惕，同時(shí)也多次與日本相關(guān)協(xié)會(huì)進(jìn)行洽談，然而，中國(guó)企業(yè)出口到日本的蜂產(chǎn)品還是多次被查出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，這多少也讓醫(yī)保商會(huì)感到無(wú)奈。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)八成蜂蜜不可信
如果說(shuō)，我國(guó)蜂產(chǎn)品企業(yè)所面對(duì)的出口難題還多少顯得有些無(wú)辜的話(huà)，那么，國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)上所出現(xiàn)的種種亂象就是企業(yè)自釀惡果了。目前我國(guó)共有900多家蜂蜜注冊(cè)企業(yè)，內(nèi)銷(xiāo)蜂蜜年產(chǎn)量在10萬(wàn)噸左右，但是市面上流通的蜂蜜數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)。此前蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，而非強(qiáng)制執(zhí)行，造成目前市場(chǎng)半數(shù)以上的蜂蜜有攙雜造假現(xiàn)象。
一家蜂產(chǎn)品企業(yè)工作人員告訴記者：“蜂產(chǎn)品出口遭到嚴(yán)格檢查對(duì)企業(yè)影響不是太大，因?yàn)槠髽I(yè)可以將抗生素等項(xiàng)目不合格的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上消化。”在采訪(fǎng)的過(guò)程中，一家蜂產(chǎn)品行業(yè)組織的負(fù)責(zé)人也曾這樣告訴記者：“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格很多，主要反映在農(nóng)藥殘留等方面的標(biāo)準(zhǔn)上，國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)是非�；靵y的，如果嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，目前市場(chǎng)上80%的蜂產(chǎn)品都是不能吃的。”
另一方面，去年《蜂蜜》新國(guó)標(biāo)出臺(tái)，要求蜂蜜“不得添加其他物質(zhì)”，且“兒童蜜”、“女士蜜”、“中老年蜜”、“養(yǎng)顏補(bǔ)血蜂蜜”等導(dǎo)向性、功能性命名的蜂蜜不能再出現(xiàn)。然而，這一新國(guó)標(biāo)已經(jīng)實(shí)施了近一年，對(duì)蜂產(chǎn)品的規(guī)范成效可謂微乎其微。
昨日，記者在北京一家綜合超市中看到，標(biāo)有“兒童蜜”、“美容蜜”等功能性命名的蜂蜜依舊充斥貨架。其中不乏知名企業(yè)產(chǎn)品，而生產(chǎn)日期都是在《蜂蜜》新國(guó)標(biāo)出臺(tái)以后。
行業(yè)除了規(guī)范還需要什么
也許意識(shí)到了我國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)已經(jīng)到了必須治理之時(shí)，近2年內(nèi)相關(guān)的行業(yè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等不斷出臺(tái)，記者了解到，日前，國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局在大連舉辦《出口蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全控制規(guī)范》統(tǒng)稿會(huì)議，并同時(shí)召開(kāi)了遼寧地區(qū)出口蜂產(chǎn)品企業(yè)座談會(huì)。
參會(huì)專(zhuān)家對(duì)出口蜂蜜、蜂王漿在蜜蜂養(yǎng)殖、收集、加工、檢驗(yàn)、檢測(cè)、追溯、產(chǎn)品召回等環(huán)節(jié)涉及質(zhì)量安全控制方面的技術(shù)要求進(jìn)行了充分研討，順利完成了《出口蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全控制規(guī)范》統(tǒng)稿工作。會(huì)議還就蜂產(chǎn)品出口問(wèn)題聽(tīng)取了企業(yè)的意見(jiàn)和建議，并就有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了講解和說(shuō)明。
據(jù)了解，《出口蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全控制規(guī)范》適用于出口蜂蜜、蜂王漿的搖蜜、取漿、加工、檢驗(yàn)、檢測(cè)、追溯、產(chǎn)品召回等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全控制，涉及出口蜂蜜、蜂王漿生產(chǎn)鏈中一個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)的組織及其加工、出口單位。
記者從一位參會(huì)專(zhuān)家處了解到，該規(guī)范主要是針對(duì)近段時(shí)間來(lái)，我國(guó)蜂產(chǎn)品出口方面的不足做出補(bǔ)充性規(guī)定。而目前這一規(guī)范正等待相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，真正出臺(tái)時(shí)間尚未確定。
“除此以外，今后還要求所有蜂產(chǎn)品企業(yè)建立QS質(zhì)量管理體系，同時(shí)，《蜂膠》、《蜂蠟》以及《蜂王漿》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也在醞釀出臺(tái)。”然而，僅有標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范就夠了嗎？“其實(shí)，目前出臺(tái)的所有規(guī)范都是在原有規(guī)范基礎(chǔ)上做出的，相關(guān)規(guī)定并沒(méi)有很大提升，所以，要治理蜂產(chǎn)品行業(yè)的亂象絕不能僅靠印在紙上的規(guī)定，而更要靠相關(guān)部門(mén)嚴(yán)格的監(jiān)管。當(dāng)然，蜂產(chǎn)品行業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)積累的問(wèn)題較多，短時(shí)間還無(wú)法徹底根除。”中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)王玨稱(chēng)。（肖瑋）
2007年1-9月鮮蜂王漿出口前10名的國(guó)家和地區(qū)(按金額)
數(shù)量 金額
排名 國(guó)家 (公斤) 同比增減 (美元) 同比增減
1 日本 391664 -7.76 6769322 -3.18
2 法國(guó) 36202 -25.21 552510 -27.02
3 德國(guó) 21300 12.72 540592 35.46
4 美國(guó) 31720 -6.31 466729 -0.60
5 沙特阿拉伯 20000 300 306000 410