福州市局開展國慶節日食品安全集中整治行動
時間:2008-03-11 14:57來源:國家質檢總局 作者:
國慶節期間，福州市質監局抓住重點開展了食品安全集中整治行動。一是突出三個監管重點，把好食品質量安全。即突出原材料進貨把關、生產過程關鍵點控制、出廠檢驗把關等三個監管重點。期間，共檢查127家生產食品企業，77家食品生產小作坊。從檢查情況看，福州市食品生產企業管理比較規范，總體情況良好，但也存在一些問題，如生產車間沒有滅蚊滅蠅設施，豆漿儲備池沒有加蓋不銹鋼蓋子，生產車間的管理比較混亂等情況。執法人員當場下達了現場整改通知書，要求企業限期整改。二是把握四個方面內容，做好迎檢準備工作。10月2日，市質監局緊急召開全市質監系統迎檢動員部署大會。要求各部門要從四個方面內容開展自查自檢工作：一要理清思路；二要認清形勢；四要明確責任。三是落實三項整改措施，確保自查自改成效。組織128家食品生產加工企業召開了自查自改動員會。向企業發放《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》宣傳冊等5項制度、原材料進貨臺帳等3種臺帳模板，并進行面對面地指導，手把手地培訓，幫助企業提高管理意識和管理水平；要求企業要完善《員工進廠（場）制度》等7項制度。同時，要求企業建立原料進貨臺帳、包裝物進貨臺帳、產品銷售臺帳、添加劑使用臺帳及檢驗記錄臺帳等5種臺帳。真正做到制度上墻，臺帳規范，落到實處。
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