北京市政府官員8月２２日表示，北京奧運會食品安全保障工作進展非常順利，迄今為止沒有發生一例食品安全事故。

　　北京市政府食品安全監督協調辦公室新聞發言人唐云華２２日在新聞發布會上說，從８月７日到２１日，北京市駐奧運會的食品安全監管人員在奧運村、媒體村、各競賽場館等地共監控供應運動員、隨隊官員、媒體的食品超過１６０萬份，各涉奧地點共發出和接收食品原材料４８００余批次，沒有發生一例食品安全事故。

　　唐云華說，從２００７年２月至今，監管部門一共對涉奧餐飲企業監測抽查１６６１０個樣本，總體合格率達到９８.６７％。不合格的食品一律予以封存和銷毀，無一流入奧運餐桌，監管部門還對相關生產經營者進行了處罰。因此，供應奧運會的食品合格率達到１００％。