新華網(wǎng)銀川１１月３０日電（記者 劉曉莉）寧夏第十屆人大常委會第六次會議通過的《銀川市公共餐（飲）具衛(wèi)生管理?xiàng)l例》規(guī)定，餐飲業(yè)、公共場所自行清洗餐（飲）具供公眾使用的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正，并處以５００元以上５０００元以下罰款；拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。

　　據(jù)寧夏銀川市人大常委會副主任呂秀斌介紹，多年來，餐飲業(yè)及公共場所餐（飲）具消毒工作始終是銀川市衛(wèi)生監(jiān)督工作的難點(diǎn)，尤其是占餐飲單位總數(shù)８５％的中小餐飲單位，由于受建筑布局和經(jīng)營理念等因素影響，為公眾提供餐（飲）具存在較為嚴(yán)重的不消毒或者消毒效果達(dá)不到衛(wèi)生要求等情況，極易造成消化道傳染病的傳播，給公眾的飲食安全帶來極大隱患。

　　２００３年以來，銀川市全面推行使用集中式消毒餐（飲）具工作。目前轄區(qū)范圍內(nèi)９０％以上的中小餐館使用了“放心碗”。隨著餐（飲）具集中消毒、配送工作的深入推進(jìn)，使用集中式消毒餐（飲）具的餐飲單位越來越多，銀川市集中消毒餐（飲）具消毒機(jī)構(gòu)由２００３年的１家發(fā)展到現(xiàn)在的４家。但餐（飲）具衛(wèi)生管理方面仍然存在著一些不容忽視的問題，諸如部分使用集中式消毒餐（飲）具的餐飲單位受利益驅(qū)使，重復(fù)清洗、使用“消毒碗”的現(xiàn)象還時有發(fā)生，給公眾的身體健康帶來了極大威脅。