信息時(shí)報(bào)訊(信息時(shí)報(bào)記者 馬向新 實(shí)習(xí)生 李燕霞 楊啟曄 陳艷榮) 真功夫前天突陷“問題排骨”風(fēng)波，前天發(fā)表官方聲明稱，所有有問題的排骨絕不可能上餐桌后，記者在華景新城、崗頂、火車站等五家分店看到，風(fēng)波并沒有讓中午用餐者減少，不少顧客仍在點(diǎn)排骨餐，但表示今后會(huì)慎吃。
崗頂和華景新城的真功夫中午用餐時(shí)間幾乎滿座，從顧客點(diǎn)餐的情況看，排骨還是占了很大的分量。在崗頂天娛廣場三樓真功夫店內(nèi)，兩位在附近工作的顧客表示沒有看到報(bào)道說排骨有問題的，昨天還點(diǎn)了排骨。當(dāng)知道排骨事件后，也沒有很大的反應(yīng)，只是希望商家會(huì)把問題排骨揀出來。在問到今后是否會(huì)繼續(xù)選擇在真功夫用餐時(shí)，她們表示短時(shí)間內(nèi)會(huì)，因?yàn)榉奖悖艺婀Ψ蚴侵惺讲蛷d，比較適合自己。另一位女士說之前看過“問題排骨”報(bào)道，昨天并沒有點(diǎn)排骨，只是湯里配有排骨。她認(rèn)為無論哪個(gè)餐廳，食品有問題是很難避免的，希望商家會(huì)把對消費(fèi)者有害的食品原料挑出來，不要上餐桌。她并沒有太大的擔(dān)心，以后會(huì)選擇以雞肉代替排骨。另一位抱著小孩用餐的中年女士則回應(yīng)，這種食品問題她遇過不少，而且自己以前是從事餐飲行業(yè)的，要食品完全干干凈凈，一點(diǎn)問題都沒有是不可能的，只能多加小心。
天河?xùn)|方新都會(huì)一家分店的杜經(jīng)理一再保證真功夫餐廳絕不會(huì)將有質(zhì)量問題的食品搬上飯桌賣給消費(fèi)者。同時(shí)也說此事件目前對真功夫的客流量沒有產(chǎn)生任何影響，涉及排骨問題的香汁排骨飯銷量依然很好。“排骨問題對于經(jīng)常關(guān)顧我們餐廳的顧客來說，不會(huì)造成太大影響，只是偶爾來吃飯的顧客可能感到有所顧慮，總公司已在積極想辦法采取適當(dāng)?shù)拇胧┫櫩偷念檻]。”另外記者又走訪了火車站附近的三家真功夫餐廳，發(fā)現(xiàn)人流也沒有減少，很多顧客都點(diǎn)了排骨餐。