10月11日，市場監管總局黨組書記、局長張工在北京市調研北京冬奧會食品供應和特種設備安全保障工作時強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于北京冬奧會籌辦工作的重要指示批示精神，全面落實“四個辦奧”理念和“簡約、安全、精彩”的辦賽要求，進一步增強責任感和使命感，全力以赴做好食品供應和特種設備安全保障工作，有力保障北京冬奧會如期安全順利舉辦。北京市委副書記、市長陳吉寧一同調研。

在北京市食品安全監控和風險評估中心，張工來到生物實驗室、儀器分析室、制樣室和核磁實驗室，實地調研冬奧會食品供應安全檢驗、食源性興奮劑檢測、微生物檢驗、食用農產品樣品制備管理等工作，詳細了解檢驗檢測標準、流程、周期以及技術、設施、人員配備等情況。他指出，北京市食品安全監控和風險評估中心長期參與重大活動食品安全保障工作，具有豐富的實戰經驗和突出的技術優勢，要切實提高政治站位，統籌技術力量，強化科技支撐，高質量、高標準、高效率做好涉奧食品檢驗檢測等工作，以強有力的舉措進一步推動冬奧會食品安全保障工作。

在延慶國家高山滑雪中心，張工詳細了解索道建設運營、管理維護、安全檢驗、應急演練等情況，聽取延慶賽區其他特種設備安全保障工作匯報。他指出，客運索道等特種設備是冬奧會順利舉辦的重要基礎設施，直接關系參賽人員的生命安全和各項賽事的正常進行。要強化底線思維和風險意識，壓實各方責任，精益求精做好運營管理、安全檢查、隱患排查、備勤值守等各項工作。要充分研判各類風險，細化保障措施，完善應急預案，加強應急演練，全方位做好賽時保障準備，確保客運索道等特種設備絕對安全、萬無一失。

市場監管總局副局長田世宏、北京市副市長王紅，市場監管總局食品安全總監王鐵漢、相關司局負責同志以及冬奧組委、北京市市場監管局負責同志參加調研。