文/黃星星印睿 龍玉明

　　3月15日，中國質量萬里行從湖南東安縣食品藥品工商質量監(jiān)管局了解到，為切實做好學校和托幼機構食堂食品安全工作，預防食物中毒和介水傳染病流行事故發(fā)生，確保廣大師生身體健康和生命安全，由湖南省東安縣食品藥品安全委員會辦公室牽頭，組織該縣食品藥品工商質量監(jiān)督管理局、縣教育局召開聯席會議，決定自3月14日至3月23日在全縣范圍內聯合開展春季學校和托幼機構食堂食品安全聯合專項檢查。

　　據悉，此次專項檢查分四個小組進行，檢查覆蓋面要求達到100%。重點檢查學校、托幼機構是否落實食品安全主體責任、是否存在利用有毒有害、腐爛變質、污穢不潔等原料和無檢驗合格證明的肉類生產加工食品的行為、是否公示食品經營許可證及監(jiān)管信息;從業(yè)人員是否持健康證和食品安全培訓證;加工環(huán)境、加工操作、用水衛(wèi)生、三防措施是否符合規(guī)范;餐飲具是否清洗、消毒、保潔;食物采購、存儲及索證索票和驗收制度是否執(zhí)行;食堂食品安全管理制度以及食物中毒預防和控制措施是否落實;食堂餐廚廢棄物處置是否符合規(guī)范等。

　　通過檢查，及時發(fā)現和消除食品安全隱患，凈化學校消費環(huán)境，嚴防學校、托幼機構食堂食物中毒事故發(fā)生。一旦發(fā)現違法違規(guī)行為，將從重從嚴處罰，絕不姑息。