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外賣出臺(tái)重磅新規(guī)定!平臺(tái)商家應(yīng)公示菜品及原料名稱

2017-11-13    北京商報(bào)        點(diǎn)擊:

  “互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”業(yè)態(tài)快速增長(zhǎng),線上外賣市場(chǎng)監(jiān)管不斷趨嚴(yán)。11月10日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局(以下簡(jiǎn)稱“食藥監(jiān)總局”)官網(wǎng)發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)規(guī)定,入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,同時(shí),提供者應(yīng)真實(shí)地在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱。同時(shí),《辦法》指出,第三方外賣平臺(tái)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自檢。

  據(jù)悉,《辦法》于2017年9月5日經(jīng)食藥監(jiān)總局局務(wù)會(huì)議審議通過(guò),于11月10日公布,自2018年1月1日起施行。《辦法》第七條指出,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu),配備專職食品安全管理人員,每年對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。培訓(xùn)和考核記錄保存期限不得少于兩年,經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的,不得上崗。

  此外,第十六條表明,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)。

  業(yè)內(nèi)人士表示,監(jiān)管部門可以對(duì)服務(wù)提供者進(jìn)行資質(zhì)審核,不過(guò),想要使服務(wù)提供者停止線上運(yùn)營(yíng)需要第三方平臺(tái)的技術(shù)支持。第三方平臺(tái)多向進(jìn)駐商鋪收取管理費(fèi)用,應(yīng)當(dāng)盡到監(jiān)督責(zé)任。只有平臺(tái)加強(qiáng)監(jiān)管,才能進(jìn)一步凈化網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)環(huán)境,減少消費(fèi)者的恐慌。同時(shí),在經(jīng)歷了多年的野蠻生長(zhǎng)之后,外賣線上市場(chǎng)將進(jìn)一步規(guī)范。此前,餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣等成立網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)行業(yè)自律聯(lián)盟,對(duì)餐品進(jìn)行自查抽檢,并同步處理問題商品。

  據(jù)了解,今年3月開始,餓了么聯(lián)合第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)——Intertek天祥集團(tuán)推出流動(dòng)食品快檢車,對(duì)平臺(tái)商戶實(shí)施線下抽樣檢查。

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