中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聲明說(shuō)，白酒生產(chǎn)過(guò)程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑，主要源于其它環(huán)節(jié)
對(duì)于白酒產(chǎn)品中塑化劑的來(lái)源，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聲明，通過(guò)對(duì)白酒生產(chǎn)過(guò)程的全面跟蹤、查定，已知白酒生產(chǎn)過(guò)程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。
中國(guó)酒協(xié)表示，除輸酒管外，其他塑料制品、設(shè)備，有的企業(yè)用，有的企業(yè)不用，因此不同企業(yè)、不同產(chǎn)品的塑化劑含量各不相同。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì)逐漸增高。
白酒塑化劑風(fēng)波依然在發(fā)酵。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)11月19日晚間發(fā)布聲明，對(duì)白酒的塑化劑問(wèn)題做了全面說(shuō)明。商務(wù)部昨日也召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)表示，正試點(diǎn)白酒追溯體系，徹底杜絕白酒生產(chǎn)、存儲(chǔ)和運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的塑化劑問(wèn)題。昨日，重慶晨報(bào)記者對(duì)此事繼續(xù)進(jìn)行追蹤調(diào)查。
中國(guó)酒協(xié)：
某媒體歪曲報(bào)道
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聲明，某媒體機(jī)構(gòu)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)表有關(guān)白酒塑化劑超標(biāo)的報(bào)道，同時(shí)對(duì)其《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》一文進(jìn)行斷章取義報(bào)道，歪曲了文章的真實(shí)內(nèi)容。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)表示，通過(guò)對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品大量全面的測(cè)定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份，最高2.32 mg/kg，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。
資料顯示，2011年6月，正是塑化劑在臺(tái)灣引起軒然大波，并最終成為重大食品安全事件。不久之后，酒業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)始發(fā)現(xiàn)白酒產(chǎn)品中基本都含有塑化劑成分。但卻一直沒(méi)有對(duì)外公布。因此，業(yè)界對(duì)中國(guó)酒協(xié)的這一做法深感憤怒。
重慶市場(chǎng)：
散裝酒含量或更高
昨日，渝中區(qū)學(xué)田灣。一家打著“高粱酒”的門(mén)店前，老板正在為顧客用漏勺打酒。據(jù)重慶晨報(bào)記者了解，這家門(mén)店在這條街已經(jīng)開(kāi)了近10年，生意一直不錯(cuò)。
老板告訴重慶晨報(bào)記者，目前散裝酒的價(jià)格比較穩(wěn)定，但幾年來(lái)，價(jià)格也漲了近一倍，“有4.5元一斤的，以前賣(mài)2.5元。”老板說(shuō)。
重慶晨報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，現(xiàn)場(chǎng)裝酒的器皿大多為塑料桶，桶的密封處有布質(zhì)物和塑料薄膜，為的是“防止酒精揮發(fā)”。不過(guò)，酒店老板說(shuō)，自己看過(guò)報(bào)紙，了解到白酒企業(yè)產(chǎn)品有“添加劑”，但自己賣(mài)的酒都是純糧食釀造的，賣(mài)了許多年，也沒(méi)見(jiàn)出過(guò)什么問(wèn)題。
按照中國(guó)酒協(xié)的說(shuō)法，塑料袋和塑料瓶裝的成品酒，會(huì)隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì)增高。那么一般在散酒售賣(mài)地，這些酒中的塑化劑成分也就會(huì)有所偏高了。
商務(wù)部：
正試點(diǎn)白酒追溯體系
商務(wù)部昨日召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，在談到有關(guān)“白酒塑化劑”的問(wèn)題時(shí)，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)表示，商務(wù)部從前年開(kāi)始陸續(xù)在一些重點(diǎn)城市試點(diǎn)食品安全追溯體系，其中包括白酒追溯體系。
沈丹陽(yáng)表示，關(guān)于白酒追溯體系，商務(wù)部是從前年開(kāi)始陸續(xù)建立一些食品安全追溯體系，這些追溯體系目前只是在一些重點(diǎn)城市試點(diǎn)，試點(diǎn)的情況總體是良好的。
沈丹陽(yáng)稱，這個(gè)體系的實(shí)施需要很多個(gè)環(huán)節(jié)、很多部門(mén)、很多單位、很多地方共同配合。“我們現(xiàn)在還不敢說(shuō)這個(gè)體系已經(jīng)很完善了，我們進(jìn)行的是試點(diǎn)，包括白酒也是進(jìn)行的試點(diǎn)，有進(jìn)一步的情況可以跟各位通報(bào)。”
記者 周意立
