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烤地瓜爐由油漆桶改造 消費者購買需謹慎

    冬天太冷,買個烤地瓜既可充饑又可暖手,深受廣大市民喜愛?捎浾咦咴L發(fā)現(xiàn),目前不少賣烤地瓜的攤販用的爐子都是用油漆桶改造的。醫(yī)學專家表示,這種爐子烤出的地瓜可能含有有毒物質,購買時需謹慎。

烤地瓜爐由油漆桶改造 消費者購買需謹慎

烤地瓜爐由油漆桶改造 消費者購買需謹慎

    8日上午,記者在濟南山大路附近看到,在一個烤地瓜攤前,不時有顧客前來光顧。“天冷了,買個烤地瓜既可以充饑還可以暖手,女孩子尤其喜歡吃。”攤主張先生說,他現(xiàn)在生意很好,每天都能賣出六七十斤。記者注意到,他烤地瓜用的爐子是用一個大油漆桶改造的。

    “我這個烤地瓜的爐子是自己做的,從廢品回收站弄來的油漆桶,洗干凈后在桶里架上鋼筋,再在桶底開一個洞,安上火爐就行了。”在歷山路上,一位賣烤地瓜的王女士告訴記者,現(xiàn)在大多數(shù)賣烤地瓜的都是用這樣的爐子。

    記者隨機采訪了幾位前來買烤地瓜的市民,大多數(shù)人表示并沒有考慮過是否會影響健康,“高溫殺毒,應該沒什么事,也不是常吃。”

    對此,千佛山醫(yī)院營養(yǎng)學專家杜醫(yī)生表示,“地瓜本身營養(yǎng)價值高,有防癌作用,但如果是用裝化工原料的桶烤出的就要謹慎食用了,化工原料本身就對人體有害,經高溫燒烤分解得更快,有毒物質很可能會附在地瓜上,食用會影響人的身體健康。”

    據了解,油漆用完后,在桶內壁會有一層樹脂類殘留物,其主要成分為聚氨酯。當其被高溫加熱時,桶內的氧、氮、氨等元素就會發(fā)生反應,可能會產生氧化氨等物質,這種物質進入烤熟的食物中對人體是有害的。雖然經過高溫灼烤一兩次后就會揮發(fā)干凈,但有些鐵皮桶內壁上涂有泥,有毒物質會不會長期揮發(fā),對人體有什么樣的影響,很難確定。

標 簽:烤地瓜爐
 

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