本報訊(記者 方芳)近日有媒體曝光了北京康興消毒餐具總廠等5家不合格企業餐飲具流向餐館，及北京吉野家快餐有限公司(銀座店、東直門店)經營過程中存在的食品安全問題，市衛生局立即部署相關區縣進行核查，并要求區縣衛生局就轄區餐飲具清洗消毒及餐飲單位加工制作過程開展專項監督檢查。
朝陽區、豐臺區在區食品辦部署下，衛生監督機構與工商部門聯合執法檢查，發現綠源潔美消毒餐具廠、康興餐具消毒公司分廠無營業執照，當即予以取締。餐潔仕消毒餐具公司生產環境不符合衛生要求，當即停止該單位餐飲具集中消毒經營活動。對北京潔潔餐餐具清洗消毒中心實施現場監督檢查時，發現該單位車間已上鎖，聯合執法部門將進一步追蹤處理。
針對媒體曝光吉野家存在的食品安全問題，東城區衛生局立即組織衛生監督人員重點對該公司兩家餐飲單位開展監督檢查。針對監督檢查中發現的食品安全問題，要求整改，并約談該單位負責人接受進一步處理。目前兩家單位已自行停業整頓。
全市共監督檢查餐飲具集中清洗消毒企業、餐飲服務單位及餐飲連鎖企業1758戶次，重點檢查了餐飲具清洗消毒過程，食品加工制作過程、索證索票制度的落實情況和從業人員持證上崗情況，尚未發現重大違法違規行為。市衛生局將組織全市衛生監督機構，進一步開展餐飲服務食品安全隱患全面排查，加大監管力度。
