破案現(xiàn)場(chǎng)
本報(bào)記者 丁國(guó)鋒
本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 馬 超
本報(bào)通訊員 王 威
案發(fā)地點(diǎn)：江蘇省睢寧縣
案發(fā)緣由：相關(guān)部門(mén)調(diào)查發(fā)現(xiàn)一制售有毒有害食品“黑作坊”
將五六角錢(qián)一斤收購(gòu)來(lái)的帶有豬瘟病毒的病死豬，放入露天大鍋煮數(shù)小時(shí)，再加入粗鹽、硝精以及一些調(diào)味品“提色、提香”，令人作嘔的病死豬搖身一變，便成了品相還不錯(cuò)的熟肉制品。不法分子再以四五元一斤的價(jià)格將這些熟肉制品批發(fā)出去，賣(mài)給農(nóng)村的老年人，而他們自己卻從來(lái)不吃。
11月24日，這個(gè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品的犯罪團(tuán)伙經(jīng)江蘇省睢寧縣人民檢察院提起公訴，團(tuán)伙中的涂明遠(yuǎn)等5人被睢寧縣人民法院判處3年至8個(gè)月不等的有期徒刑。12月6日，睢寧縣檢察院有關(guān)人員向《法制日?qǐng)?bào)》記者獨(dú)家披露了案件的細(xì)節(jié)。
用病死豬有毒原料加工熟食
院落內(nèi)臟水橫流，東南角支著一口大鐵鍋，鍋里污物漂浮。在院內(nèi)一個(gè)簡(jiǎn)易冷庫(kù)里，有個(gè)頭不一的病死豬28頭，多數(shù)已經(jīng)發(fā)黑變質(zhì)。
2012年4月11日，這個(gè)讓人觸目驚心的病死豬肉加工“黑作坊”，被江蘇省睢寧縣相關(guān)執(zhí)法部門(mén)搗毀。“黑作坊”主人是該縣李集鎮(zhèn)西圩村的涂明遠(yuǎn)。當(dāng)日，涂明遠(yuǎn)因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪被公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹椤?/p>
42歲的涂明遠(yuǎn)有一手加工熟肉制品的“家傳”手藝。為多掙點(diǎn)錢(qián)，近年來(lái)他便昧著良心做起了加工病死豬肉的生意。
在涂明遠(yuǎn)家里查獲的病死豬被送到江蘇省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心鑒定，結(jié)果表明，28頭病死豬的組織中均檢出了豬瘟病毒，其中5頭還檢出金黃色葡萄球菌。
據(jù)涂明遠(yuǎn)交代，他把這些病死豬剝皮后放入露天大鍋里煮上幾個(gè)小時(shí)，再加入粗鹽、硝精以及一些調(diào)味品“提色、提香”。如此一來(lái)，令人作嘔的病死豬就能搖身一變，成為品相不錯(cuò)的熟肉制品。
硝精，學(xué)名叫亞硝酸鹽，除了工業(yè)用途外，也被用作食品發(fā)色劑和防腐劑，但在食品中的使用量，國(guó)家有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。涂明遠(yuǎn)也知道“硝精不能放多，放多可能會(huì)死人”，但他在加工病死豬肉時(shí)，僅是憑經(jīng)驗(yàn)隨意朝大鍋里放上“一小撮”。
“病死豬是疫病傳播和擴(kuò)散的重要傳染源，如若食用將可能導(dǎo)致嚴(yán)重的食物中毒或其他食源性疾病。而涂明遠(yuǎn)又使用一些有毒的原料加工病死豬肉，這無(wú)疑使消費(fèi)者面臨雙重危險(xiǎn)。”辦理該案的睢寧縣檢察院檢察官?gòu)堃恍恼f(shuō)。
五六角收購(gòu)四五元一斤賣(mài)出
2012年7月18日，涂明遠(yuǎn)被移送檢察機(jī)關(guān)審查起訴。
“經(jīng)過(guò)認(rèn)真細(xì)致審查，我們?cè)诎讣澈蟀l(fā)現(xiàn)一條購(gòu)銷(xiāo)病死豬的黑色利益鏈，而涂明遠(yuǎn)只不過(guò)是其中的一環(huán)。”睢寧縣檢察院公訴科科長(zhǎng)郭鼐介紹說(shuō)。
據(jù)涂明遠(yuǎn)交代，病死豬都是從本鎮(zhèn)的李培明、趙某等人手中收購(gòu)，“價(jià)格每斤不過(guò)五六角錢(qián)，最多不會(huì)超過(guò)一元”，而加工后的熟肉制品被以每斤四至五元的價(jià)格“批發(fā)”出去。
與李集鎮(zhèn)毗鄰的安徽省泗縣瓦房鄉(xiāng)的許俠、許素華及黃某等3人，就是涂明遠(yuǎn)的“老客戶”。他們?yōu)閳D“便宜”多次從涂明遠(yuǎn)家里批發(fā)病死豬肉，再每斤加價(jià)一元至兩元后到附近的集鎮(zhèn)上銷(xiāo)售。
另外，涂明遠(yuǎn)的妻子劉翠也多次積極參與病死豬的收購(gòu)及病死豬肉的加工。
檢察機(jī)關(guān)認(rèn)為，犯罪嫌疑人劉翠、許俠、許素華、黃某4人均涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，犯罪嫌疑人李培明、趙某涉嫌銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，遂要求公安機(jī)關(guān)將上述6人補(bǔ)充移送審查起訴，并提供法庭審判所需的證據(jù)。
因犯罪嫌疑人趙某、黃某二人在逃，公安機(jī)關(guān)于10月29日將犯罪嫌疑人李培明、劉翠、許俠、許素華補(bǔ)充移送審查起訴。犯罪嫌疑人李培明、許俠于10月29日，犯罪嫌疑人許素華于11月4日被睢寧縣檢察院批準(zhǔn)逮捕。
加工病死豬肉自己從來(lái)不吃
“這些肉我們自己從來(lái)不吃。”辦案過(guò)程中，涂明遠(yuǎn)等幾名被告人都曾說(shuō)過(guò)這樣的話。據(jù)被告人許素華等人交代，這些肉價(jià)格低，“一般賣(mài)給農(nóng)村的老年人居多”。
“2011年5月1日起實(shí)施的刑法修正案八對(duì)原刑法典第一百四十四條關(guān)于生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒、有害食品罪的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了修改和完善，使本罪由結(jié)果犯變?yōu)樾袨榉福⒓又亓诵塘P。也就是說(shuō)，行為人在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品性原料的，或者明知是摻入有毒、有害的非食品性原料的食品進(jìn)行銷(xiāo)售，就構(gòu)成本罪。這體現(xiàn)了國(guó)家嚴(yán)厲打擊此類(lèi)食品安全犯罪的刑事政策。”睢寧縣檢察院檢察長(zhǎng)吳為民說(shuō)。
“目前，我們已針對(duì)養(yǎng)殖屠宰、檢驗(yàn)檢疫、生產(chǎn)銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)提出檢察建議，要求各部門(mén)加強(qiáng)日常監(jiān)管。今后我們還將進(jìn)一步加大對(duì)危害食品安全犯罪的打擊力度，確保百姓餐桌安全。”吳為民表示。
本報(bào)睢寧(江蘇)12月6日電
