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“瘦肉精豬”事件采訪后記

    說實話,調查雙匯時,也很矛盾。因為,這要曝光的話,對整個行業來說可能是一場災難。不過,我真的希望,這一次曝光是“瘦肉精豬”報道的終結版。

    歪打正著

    回想起來,那是在去年10月份,本來是要去調查“注水豬(肉)”的問題,設想先從源頭入手調查屠宰場,在河南滑縣遇到一個養殖戶,他言談中很是謹慎,當時我就覺得有些蹊蹺。

    后來,我終于在河南淇縣的北陽鎮打聽到,該鎮馮莊村經紀人很多,其中有一位姓韓的比較有名。第一次和韓姓經紀人通電話時,他問我你是要加精的還是要不加的。

    當時我對“加精”這個詞語還并不理解是怎么回事,他問我要不要加“精”時,我第一反應是:“瘦肉精”又死灰復燃了?這個“精”是否是“瘦肉精”呢?

    我就隨口回答:要加精的,還專要加精的豬。電話中老韓告訴我,他經手的生豬大多銷往南京。

    現實的無奈

    在獲取韓姓經紀人的信任后,他帶著我開始走訪養殖戶。

    當時,第一感覺是覺得這些養殖戶和經紀人太膽大了,在調查走訪中了解到很多養殖戶加精也是出于無奈。有養殖戶透露確實不想用,“但別人都用,利潤也高,賣得也快,而且也沒出什么事兒,如果自家不用感覺心里不平衡。”

    涉及雙匯格外謹慎

     很意外,可以說非常意外。在孟州市谷旦鎮調查時遇到一朱姓的收豬的行戶,他收的豬一部分送往雙匯,他說每年往雙匯送數千頭生豬,加精的豬雙匯也收。當我們得知這個線索后,感到非常意外,也引起了我們重視。

    根據多年的經驗,調查雙匯事關重大,沒有足夠的證據是不行的。所以,在隨后的調查中,費了很多心思,每個鏈條都要閉合,要做到嚴謹、客觀。

    另外,說實話,調查雙匯時,也很矛盾。因為,這要曝光的話,對整個行業來說可能是一場災難。不過,我真的希望,這一次曝光是“瘦肉精豬”報道的終結版,能夠引起相關部門、人員的足夠重視。站在濟源雙匯大門口,我在想,開創中國肉類品牌,十八道檢驗,十八個放心,連全國最大的肉制品企業都在使用瘦肉精肉,食品安全問題真的到了非重視不可的時候了。

   砸了飯碗  感覺輕松

    在我走訪的近百家養殖戶中,發現他們大多數是不愿意往豬飼料中添加瘦肉精的,他們也都知道,這些行為一旦被查處會有多么大的風險。

    有些養殖戶,很有可能會成為替罪羊。在南京追蹤報道的時候,我曾經跟車的貨車司機小楊給我打來電話。

    在電話里他對我說:“老劉,我這行是干不成了,你把我的飯碗都砸了。”我給他講:對于大多數人的健康來說,你做了一件大好事兒,而且是個正義的事。

    電話那頭,小楊告訴我,當初拉豬過檢疫站,他給過境檢疫員的是一百塊錢的大鈔。現在他的車沒有人再敢用了。

    最后掛電話的時候,我聽到小楊在電話里笑了,并且跟我說,事情如果有新的進展,會及時與我聯系的。

    這些曾打過交道的經紀人、行戶、老板等,在我再去南京的時候又碰到了,他們沒有憤怒,更多是一種內疚。有些還表示,如果再發現“瘦肉精豬”,會與我聯系。

    在南京,查處曝光的興旺屠宰廠的時候,我也見到了動檢站駐場的檢疫員,當時也是晚上,他在查處的現場清理“瘦肉精豬”,我拿著照相機拍照。

    我遞給他了一支煙,笑著對他說:

    “還抽我的煙。”在暗訪屠宰場的時候,我一直給檢疫員遞煙抽,他也給我說了動檢部門的很多內幕。

    他也是哈哈一笑:“你的煙可是真不好抽。”這個時候,興旺屠宰場的負責人也在旁邊。

    他也是笑著說話:以后我不干屠宰場,給你當線人去。

    當天晚上,查處的“瘦肉精豬”價值多萬元,我沒有看到老板的憤怒,真相大白于天下,他們更多的是一份內疚。

 

 

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